喜报 | 载誉而归!天美公司旗下两餐饮公司于“海发杯”烹饪赛双双斩获特金奖

在10月31日举办的2025年“海发杯”淮海经济区第一届营养餐烹饪邀请赛中,天美公司旗下睢宁美盛公司和天勤餐饮公司双双斩获殊荣,分别夺得大赛团体和个人特金奖,展现出公司在营养餐领域的卓越实力。

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本次大赛由徐州市烹饪协会主办,旨在推动营养膳食理念,提升团餐行业技能水平。比赛聚焦特色营养餐与校园营养餐制作,注重食材成本控制与营养搭配。

睢宁美盛公司选派睢宁五小食堂厨师李永、新城区实验小学食堂厨师曹邦运组队参赛。两位厨师在45分钟内完成了包含4菜1汤1主食的套餐作品,在味感、工艺、形态及营养均衡等方面均获评委高度认可,最终从激烈竞争中脱颖而出,分别荣获大赛团体和个人特金奖。

天勤餐饮公司团队同样技艺超群,他们在限定时间内现场烹制了包含东坡回赠肉、百合酿虾滑、鱼米之乡、黑松露素板鸭、太极羹、糙米饭、点心及水果组合的完整套餐。作品在创意、风味与营养均衡性上表现卓越,不仅助力公司荣膺团餐比赛特金奖,且云泉央厨项目的朱宗磊、产业集团项目的张凯亦凭借精湛技艺双双斩获个人特金奖,充分体现了公司在团队协作与个人技艺方面的双重优势。

天美公司一直高度重视各子公司餐饮服务质量与员工技能培养,此次两家子公司同时获奖,充分展现了公司在营养餐制作方面的专业实力与创新水平。

未来,天美公司将继续整合资源,发挥协同效应,致力于提升校园餐饮品质,为持续推动地区学生餐高质量发展贡献力量。

 




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